21 december, 2019
Langos is een traditionele diep - gebakken brood deeg, meestal in een vlakke, ronde vorm. De oorspronkelijke langos is vers gebakken, dan schudden met teentjes knoflook en zout. Het is een heerlijk en meest bevredigende …
24 november, 2019
Wie een uniek Hongaars gerecht wil proberen, moet zich aan de vissoep wagen. Naast de gulyás soep, is de Hongaarse vissoep natuurlijk een echter aanrader. Pittige vissoep uit Hongarije, waar de snoek een hoofdrol speelt . Ingrediënten (4 …
12 oktober, 2019
Kippensoep is een soep gemaakt van kip, gestoofd met diverse andere ingrediënten. De klassieke kippensoep bestaat uit een heldere bouillon, vaak met stukjes kip of groenten, met toevoeging van vermicelli. Kippensoep heeft ook de reputatie …
25 augustus, 2019
Een Hongaarse taart van een Zwitserse chef in laagjes. Met abrikozenjam, gemalen walnoten en eroverheen een laag puike chocolade. Ingrediënten (4 personen): Deeg: 2 el lauwe melk 1 tl suiker 20 gram gist 250 gram boter 500 …
20 juli, 2019
Deze Hongaarse stoofschotel heet officieel: “Pörkölt”, maar is bij Nederlanders beter bekend als goulash. Bestel je in Hongarije goulash (Gulyás) dan krijg je namelijk (goulash)soep. De officiële benamingen zijn in feite niet belangrijk. Het belangrijkste is …