Langos is een traditionele diep – gebakken brood deeg, meestal in een vlakke, ronde vorm. De oorspronkelijke langos is vers gebakken, dan schudden met teentjes knoflook en zout. Het is een heerlijk en meest bevredigende snack, hoewel het zal u sociaal onaanvaardbaar voor een aantal uren! Meer recente versies, vooral omdat de toestroom van buitenlandse
Read more

Wie een uniek Hongaars gerecht wil proberen, moet zich aan de vissoep wagen. Naast de gulyás soep, is de Hongaarse vissoep natuurlijk een echter aanrader. Pittige vissoep uit Hongarije, waar de snoek een hoofdrol speelt . Ingrediënten (4 personen): Olie 1.5 kg vis 2 uien 1 el. Vissoep kruidenmix 1 el. Paprikapoeder 1 paprika 2
Read more

Kippensoep is een soep gemaakt van kip, gestoofd met diverse andere ingrediënten. De klassieke kippensoep bestaat uit een heldere bouillon, vaak met stukjes kip of groenten, met toevoeging van vermicelli. Kippensoep heeft ook de reputatie als remedie voor verkoudheid en griep. Misschien vind je dit ook leuk: Erwtensoep Ingredienten 400 gram spliterwten 1 prei 0,25
Read more

Een Hongaarse taart van een Zwitserse chef in laagjes. Met abrikozenjam, gemalen walnoten en eroverheen een laag puike chocolade. Ingrediënten (4 personen): Deeg: 2 el lauwe melk 1 tl suiker 20 gram gist 250 gram boter 500 gram bloem 150 gram koude roomboter 1 dl zuure room 50 gram poedersuiker 1 theel bakpoeder 1 snufje
Read more

Deze Hongaarse stoofschotel heet officieel: “Pörkölt”, maar is bij Nederlanders beter bekend als goulash. Bestel je in Hongarije goulash (Gulyás) dan krijg je namelijk (goulash)soep. De officiële benamingen zijn in feite niet belangrijk. Het belangrijkste is dat het een heerlijke smakelijke en uiterst geurige stoofpot is. Het heeft een paar uurtjes nodig om te garen
Read more