Langos is een traditionele diep – gebakken brood deeg, meestal in een vlakke, ronde vorm. De oorspronkelijke langos is vers gebakken, dan schudden met teentjes knoflook en zout. Het is een heerlijk en meest bevredigende snack, hoewel het zal u sociaal onaanvaardbaar voor een aantal uren! Meer recente versies, vooral omdat de toestroom van buitenlandse
Read more

Wie een uniek Hongaars gerecht wil proberen, moet zich aan de vissoep wagen. Naast de gulyás soep, is de Hongaarse vissoep natuurlijk een echter aanrader. Pittige vissoep uit Hongarije, waar de snoek een hoofdrol speelt . Ingrediënten (4 personen): Olie 1.5 kg vis 2 uien 1 el. Vissoep kruidenmix 1 el. Paprikapoeder 1 paprika 2
Read more

Deze Hongaarse stoofschotel heet officieel: “Pörkölt”, maar is bij Nederlanders beter bekend als goulash. Bestel je in Hongarije goulash (Gulyás) dan krijg je namelijk (goulash)soep. De officiële benamingen zijn in feite niet belangrijk. Het belangrijkste is dat het een heerlijke smakelijke en uiterst geurige stoofpot is. Het heeft een paar uurtjes nodig om te garen
Read more

Rizi-bizi is natuurlijk van originele niet Hongaars, maar Italiaans. Maar het is zo ingeburgerd geraakt in de Hongaarse keuken dat het bijna lijkt alsof het er altijd geweest is. Rizi-bizi met gepaneerde kiepfile is bijvoorbeeld een gouwe ouwe. Gepaneerde kip is een van onze lievelingsgerechten met kip, maar hoe doe je dat nou precies zelf?
Read more

De Hortobágyi palacsinta is een pannenkoekje dat wordt gevuld met vlees. Een hartige gevulde pannenkoek die zijn oorsprong kent op de Hongaarse poesta (Hortobágy). Erg origineel als voorgerecht waarmee u menig gast aangenaam zult verrassen! Gevulde pannenkoeken uit de oven zijn in heel Centraal-Europa populair. Ingrediënten (4 personen): 600 gram kippenvlees 1 grote ui 1
Read more